Auberginen, auch als Melanzani oder Eierfrüchte bekannt, gehören zu den ältesten kultivierten Pflanzen der Welt und ihre Geschichte reicht Jahrtausende zurück. Ursprünglich im indischen Subkontinent beheimatet, verbreitete sich die Aubergine über den Mittleren Osten und schließlich nach Europa und in den Rest der Welt. Ihre Reise ist eng mit dem Handel und der kulturellen Ausbreitung […]