Salate
Frischer Gemüsesalat mit einfachem Öl-Essig-Dressing
Knackiger Gemüsesalat mit Kopfsalat, Gurke, Tomaten, Paprika und Karotte. Mit einfachem Dressing und Tipps zum Vorbereiten.
02.10.2026Leckere Küche · Das Rezeptjournal
Heute kochen wir
etwas Gutes.
Traditionelle Gerichte und moderne Ideen aus Marias Küche. Mit verständlichen Anleitungen, eigenen Rezeptfotos und praktischen Tipps für deinen Alltag.
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Frisch veröffentlicht
Die neuesten Rezepte
Entdecke die neuesten Gerichte aus unserer Küche – von unkomplizierten Alltagsrezepten bis zu Ideen für einen gemeinsamen Abend.
Einfache Rezepte
Gebackener Blumenkohl mit Paprika und Knoblauch
Blumenkohlröschen mit Öl und Gewürzen im Ofen rösten: mit Tipps zur Vorbereitung, Bräunung und optionalem Parmesan.
27.09.2026
Hauptgerichte
Schinken-Nudeln mit Schmand aus der Pfanne
Nudeln mit Kochschinken, Zwiebel und Schmand: eine einfache Pfannenmahlzeit mit Tipps zum Würzen und sanften Erwärmen der Soße.
24.09.2026
Hauptgerichte
Cremige Parmesan-Pasta mit Sahne und Knoblauch
Pasta mit Parmesan-Sahnesoße, Zwiebel und Knoblauch. Mit klaren Schritten und Tipps zur Konsistenz der Soße.
24.09.2026
Salate
Paprika-Mais-Salat mit Feta und Joghurtdressing
Knackige Paprika, Mais und Feta mit Joghurt-Zitronen-Dressing: eine einfache Beilage mit Tipps zum Vorbereiten und Abschmecken.
22.09.2026
Salate
Hähnchen-Tzatziki-Salat mit Gurke und Tomaten
Gebratenes Hähnchen, knackiges Gemüse und kühler Tzatziki: ein einfacher Salat mit Tipps zum Anrichten und sicheren Durchgaren.
21.09.2026
Einfache Rezepte
Bananenmousse ohne Ei mit Schlagsahne
Ein weiches Bananendessert mit reifen Früchten und Schlagsahne. Ohne Gelatine, mit klaren Schritten zum Unterheben und Kühlen.
19.09.2026
Salate
Schneewittchen-Salat mit Apfel, Trauben und Joghurt
Fruchtiger Apfel-Trauben-Salat mit Naturjoghurt, Honig und Walnüssen. Mit Tipps zum Abschmecken und frischen Servieren.
18.09.2026
Salate
Türkischer Tomatensalat mit Gurke und Paprika
Tomaten, Gurke, grüne Paprika und rote Zwiebel mit Olivenöl-Zitronen-Dressing. Eine einfache frische Beilage mit klaren Mengen.
16.09.2026
Hausmannskost
Kohlrabi-Hacksuppe
Kohlrabi-Hacksuppe mit Karotten und klarer Brühe: Zutaten, genaue Schritte und Tipps für gleichmäßig gegartes Gemüse und krümeliges Hack.
14.09.2026
Hauptgerichte
Gebratene Nudeln mit Hähnchen
Gebratene Nudeln mit Hähnchen, Gemüse und Ei: klare Reihenfolge, separat gegartes Fleisch und Tipps zu Woknudeln, Sojasoße und Pfannengröße.
12.09.2026
Salate
Unglaublicher Tortellinisalat – einfach, frisch und in wenigen Minuten zubereitet
Wenn es draußen wärmer wird und man Lust auf ein unkompliziertes Essen hat, ist ein guter Tortellinisalat genau das Richtige. Er verbindet…
10.09.2026Dein nächstes Lieblingsgericht
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Wenig Zeit, viel Geschmack
Rezepte für Tage, an denen es in der Küche unkompliziert bleiben soll.
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Cremige Käsesoße
Cremige Käsesoße mit heller Mehlschwitze, Milch und Sahne: klare Schritte, portionsweise Käsezugabe und Tipps gegen Klumpen und zu starke Hitze.
08.09.2026
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Chinakohl-Gurkensalat
Chinakohl-Gurkensalat mit Öl-Essig-Dressing: feiner Schnitt, trockene Blätter und Tipps zum frischen Anmachen direkt vor dem Essen.
05.09.2026
Schnelle Rezepte
Nudel-Hackfleisch-Pfanne
Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit roter und grüner Paprika: separat gekochte Pasta, einfache Tomatensoße und Tipps zur passenden Flüssigkeitsmenge.
04.09.2026
Hauptgerichte
Kokos-Gemüsesuppe mit Curry
Kokos-Gemüsesuppe mit roter Currypaste, Brokkoli und Limette: gestaffelte Gemüsezugabe, kontrollierte Schärfe und klare Zubereitungsschritte.
03.09.2026
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Schneller Obstkuchenboden
Schneller Obstkuchenboden aus Ölteig: Zutaten in Esslöffeln, klare Schritte und Tipps zu Form, Stäbchenprobe und Belegen nach dem Auskühlen.
02.09.2026
Beilagen
Eierkren mit Meerrettich
Eierkren mit hart gekochten Eiern, Sahne und Meerrettich: verständliche Zubereitung und Tipps zum schrittweisen Dosieren von Schärfe und Senf.
02.09.2026So nutzt du unsere Rezepte
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Hallo, ich bin Maria Gomez.
Als Köchin und Restaurantinhaberin verbinde ich traditionelle Gerichte mit modernen Ideen. Hier teile ich Rezepte aus meiner Küche und praktische Hinweise für deine Zubereitung zu Hause.
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