Bärlauch-Pesto mit Vollkornnudeln – ein Gericht, das auf den ersten Blick simpel erscheint, doch hinter seiner unkomplizierten Zubereitung eine reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung verbirgt. Während die Kombination aus Pesto und Nudeln eine weitverbreitete und beliebte ist, findet der Bärlauch als Hauptbestandteil des Pestos seinen Ursprung in der europäischen Wildnis. Schon in der Antike wurde […]