Frischer Fisch, eine Delikatesse, die seit Jahrtausenden die Speisekarten der Welt bereichert, ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch eine unverzichtbare Quelle essentieller Nährstoffe. Von den frühen Jäger- und Sammlergesellschaften, die sich von den Ressourcen der Meere und Flüsse ernährten, bis hin zu den komplexen und raffinierten Kochtraditionen heutiger Spitzenrestaurants, spielt Fisch eine zentrale […]