Die mexikanische Küche ist weltweit für ihre vielfältigen und aromatischen Gerichte bekannt, und ein integraler Bestandteil dieses kulinarischen Erbes sind die unzähligen Variationen hausgemachter Salsas. Salsa, spanisch für „Sauce“, ist weit mehr als nur ein Beilage; sie ist die Seele vieler mexikanischen Gerichte, die ihre Schärfe, Frische und Komplexität bestimmt. Ihre Geschichte ist eng mit […]