Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter – ein scheinbar schlichtes Gericht, das doch eine reiche Geschichte und überraschende kulturelle Bedeutung besitzt. Während die genaue Entstehung unklar ist und sich wohl über verschiedene Kulturen und Regionen erstreckt, lässt sich die Zubereitung von Mais auf dem Grill bis in die frühesten Zeiten des Maisanbaus zurückverfolgen. Die amerikanischen Ureinwohner, insbesondere […]