Der griechische Bauernsalat, auch bekannt als Horiatiki (χωριάτικη σαλάτα), ist weit mehr als nur eine einfache Zusammenstellung frischer Zutaten; er ist ein Symbol der griechischen Küche und Kultur. Seine Ursprünge lassen sich nicht auf einen einzelnen Zeitpunkt oder Erfinder zurückführen, sondern wurzeln tief in der ländlichen Tradition Griechenlands. Im Gegensatz zu vielen modernen Salaten, die […]