Curry, ein Begriff, der weltweit für eine aromatische Vielfalt an Gerichten steht, hat eine lange und faszinierende Geschichte, die weit über die Grenzen einzelner Küchen hinausreicht. Obwohl oft mit Indien assoziiert, ist die Entwicklung des Currys ein komplexer Prozess, der durch Handel, Migration und kulturellen Austausch geprägt wurde. Der Begriff „Curry“ selbst ist eine Anglizisierung […]
Curry, ein vielseitiges und geschmackvolles Gericht, hat eine reiche und faszinierende Geschichte, die weit über geografische Grenzen hinausreicht. Seine Ursprünge lassen sich bis ins antike Indien zurückverfolgen, wo die Verwendung von Gewürzen und aromatischen Kräutern in der Küche eine lange Tradition hat. Die Entwicklung des Currys ist nicht auf ein einzelnes Ereignis oder Rezept zurückzuführen, […]
Der Duft von exotischen Gewürzen und cremiger Kokosmilch liegt in der Luft – ein unwiderstehliches Versprechen auf ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Wir präsentieren Ihnen heute ein Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch, ein veganes Iftar-Gericht, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch eine reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung in sich trägt. Während der Fastenzeit des Ramadan, […]
