Blumenkohl, ein unscheinbares Gemüse mit einer überraschend vielseitigen Natur, hat sich im Laufe der Geschichte einen festen Platz auf unseren Tellern erobert. Während sein genauer Ursprung etwas im Nebel der Antike liegt, lässt sich seine Kultivierung bis ins antike Griechenland und Rom zurückverfolgen, wo er als wertvolle Nahrungsquelle geschätzt wurde. Im Gegensatz zu heutigen Sorten, […]