Pasta, ein Grundnahrungsmittel in unzähligen Küchen weltweit, hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis ins alte China zurückreicht, wo bereits im 7. Jahrhundert n. Chr. Nudeln aus Getreide hergestellt wurden. Von dort verbreitete sich die Pasta-Herstellung über den Seidenweg nach Zentralasien und schließlich nach Italien, wo sie im Laufe der Jahrhunderte zu einem kulinarischen […]