Kichererbsen, diese unscheinbaren Hülsenfrüchte, spielen in unzähligen Küchen der Welt eine zentrale Rolle und bilden die Basis für dieses Rezept: Knusprige Kichererbsen mit orientalischen Gewürzen – ein proteinreicher Knabberspaß. Während ihre genaue Verwendung in der Geschichte schwer zu datieren ist, wissen wir, dass Kichererbsen bereits seit Jahrtausenden angebaut werden und in zahlreichen alten Kulturen eine […]