Die zunehmende Verbreitung von Fettleibigkeit und damit verbundenen Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes hat in den letzten Jahrzehnten zu einem globalen Wandel in der Ernährungsweise geführt. Weltweit sind über 1,9 Milliarden Erwachsene übergewichtig oder fettleibig, laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO), was die Notwendigkeit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung deutlich unterstreicht. Ein wichtiger Aspekt dieser gesunden Ernährung ist […]