Nüsse, diese kleinen, aber mächtigen Kraftpakete der Natur, haben seit Jahrtausenden einen festen Platz in der menschlichen Ernährung und Kultur. Ihre Verwendung reicht weit zurück, bis in die Steinzeit, wo archäologische Funde belegen, dass bereits unsere Vorfahren die nahrhaften Kerne von Bäumen und Sträuchern sammelten und verzehrten. Die ältesten Belege für den Nutzanbau von Nussbäumen […]