Reis, eine der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt, bildet die Grundlage unzähliger Gerichte und Kulturen. Mit einer geschätzten weltweiten Jahresproduktion von über 770 Millionen Tonnen, übertrifft Reis in Bezug auf den Konsum sogar Weizen und Mais. Seine Geschichte reicht Jahrtausende zurück, mit archäologischen Hinweisen, die auf den Reisanbau vor über 9.000 Jahren in China hindeuten. Von […]