Lachs, ein vielseitiger und geschmackvoller Fisch, erfreut sich seit Jahrhunderten großer Beliebtheit in verschiedenen Kulturen weltweit. Während die genaue Entstehung des hier präsentierten Lachssteaks mit Süßkartoffelpüree nicht eindeutig datiert werden kann, lässt sich die Verwendung von Lachs in der Küche bis in die frühen Zeiten zurückverfolgen. Archäologische Funde belegen, dass Lachs bereits vor Jahrtausenden von […]