Reis ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in der persischen Küche und bildet das Herzstück unzähliger Gerichte. Kein Gericht verkörpert jedoch die Eleganz und die kulinarische Raffinesse der persischen Gastronomie so sehr wie der mit Safran gewürzte Reis. Mehr als nur eine Beilage, ist er ein integraler Bestandteil des Essens, ein Symbol für Gastfreundschaft und ein […]