Reis, ein Grundnahrungsmittel für Milliarden Menschen weltweit, bildet die Grundlage unzähliger Gerichte und Kulturen. Seine Geschichte reicht Jahrtausende zurück, mit archäologischen Funden, die darauf hindeuten, dass Reis bereits vor über 9.000 Jahren in China kultiviert wurde. Von dort aus verbreitete sich der Reisanbau über Asien, Afrika und schließlich den Rest der Welt, und prägte tiefgreifend […]