Spaghetti mit Pesto – ein Gericht, das weltweit für seine einfache Eleganz und seinen unvergleichlichen Geschmack geschätzt wird. Wenngleich die genaue Entstehung schwer zu datieren ist, lässt sich die Geschichte dieses Klassikers eng mit der ligurischen Küche Italiens verknüpfen. Genua, die Hauptstadt Liguriens, gilt gemeinhin als die Wiege des Pesto alla Genovese, dem traditionellen Rezept, […]