Weltküche

Gebackene Süßkartoffeln mit Spiegelei und Kräutern – Herzhaft und nahrhaft

  • Mart 24, 2025
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Gebackene Süßkartoffeln, ein kulinarischer Schatz mit bescheidenen, aber weitreichenden Ursprüngen, haben ihren Weg von den Feldern der alten Welt bis in die modernen Küchen weltweit gefunden. Während die genaue Entstehung dieses Grundnahrungsmittels im Nebel der Geschichte liegt, deuten archäologische Beweise darauf hin, dass Süßkartoffeln bereits vor über 8.000 Jahren in Südamerika angebaut wurden. Die Inka-Zivilisation […]

Weltküche

Gebratene Süßkartoffeln mit Kräuterquark – Gesund und voller Geschmack

  • Mart 20, 2025
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Süßkartoffeln, eine wahre kulinarische Schatztruhe, erfreuen sich seit Jahrhunderten weltweit großer Beliebtheit. Ihr Ursprung liegt in Mittel- und Südamerika, wo sie bereits vor über 5000 Jahren angebaut wurden. Inka und Azteken schätzten die nährstoffreiche Knolle schon lange vor der europäischen Kolonisierung und integrierten sie fest in ihre Ernährung. Im Gegensatz zu der in Europa weit […]