Bunte Quinoa-Bowl mit Gemüse und Zitronendressing – Nährstoffreich und frisch
Quinoa, einst ein eher unbekanntes Superfood, erlebt in den letzten Jahren einen wahren Boom. Ursprünglich aus den Anden stammend, wo es seit über 5000 Jahren als Grundnahrungsmittel der Inka-Zivilisation angebaut wird, hat sich Quinoa seinen Weg in die Küchen weltweit gebahnt. Die Inka verehrten Quinoa als „Mutter aller Körner“, ein Zeichen für seine immense Bedeutung […]
