Weltküche

Knusprige Falafel mit hausgemachtem Hummus und Fladenbrot

  • Mart 27, 2025
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Bereiten Sie sich auf eine kulinarische Reise in den pulsierenden Nahen Osten vor, denn wir begeben uns auf eine geschmackvolle Erkundung der knusprigen Falafel, begleitet von cremigem, hausgemachtem Hummus und weichem Fladenbrot. Dieses Gericht, ein fester Bestandteil der modernen Streetfood-Szene weltweit, hat eine viel reichhaltigere Geschichte, als man auf den ersten Blick vermuten würde. Falafel, […]

Weltküche

Vegane Falafel mit Hummus und Minz-Joghurt – Eine orientalische Köstlichkeit

  • Mart 24, 2025
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Begeben Sie sich mit uns auf eine kulinarische Reise in den Orient, zu einem Gericht, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch eine reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung besitzt: vegane Falafel mit Hummus und Minz-Joghurt. Falafel, diese frittierten Bällchen aus Kichererbsen oder anderen Hülsenfrüchten, haben ihren Ursprung im Nahen Osten, genauer gesagt im östlichen Mittelmeerraum. […]