Weltküche

Safran-Reis mit Mandeln und Rosinen – Eine edle Beilage zum Iftar

  • Mart 20, 2025
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Der Duft von Safran, der zarte Biss von Mandeln und die süße Note von Rosinen – Safran-Reis mit Mandeln und Rosinen ist weit mehr als nur eine Beilage; er ist ein Sinnbild für Gastfreundschaft, Feierlichkeit und den Reichtum der persischen und arabischen Küche. Während seine exakte Entstehung im Dunkel der Geschichte liegt, lässt sich seine […]

Weltküche

Fischfilet mit Safran-Reis – Ein leichtes und dennoch festliches Gericht

  • Mart 19, 2025
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Lassen Sie sich entführen auf eine kulinarische Reise, die mit einem Gericht endet, das sowohl die Einfachheit als auch die Eleganz der mediterranen Küche verkörpert: Fischfilet mit Safran-Reis. Dieses scheinbar unkomplizierte Gericht ist weit mehr als nur eine Zusammenstellung von Zutaten; es ist eine Hommage an die jahrhundertealte Tradition der Fischzubereitung am Mittelmeer, wo frischer […]