Frische Salate erfreuen sich weltweit wachsender Beliebtheit, und das aus gutem Grund: Sie sind nicht nur unglaublich lecker und vielseitig, sondern auch gesund und nährstoffreich. Unser heutiges Rezept, ein bunter Quinoasalat mit Avocado, repräsentiert diese positive Entwicklung perfekt. Während die exakte Entstehung eines so einfachen, aber dennoch köstlichen Gerichts wie eines Quinoasalates schwer zu datieren […]
Frische Salate mit saisonalen Zutaten – ein Gericht, das auf den ersten Blick schlicht erscheint, doch dessen Geschichte und kulturelle Bedeutung weitreichender sind, als man zunächst vermuten mag. Obwohl die konkrete Entstehung eines „Salates“ als eigenständiges Gericht sich nicht exakt datieren lässt, lassen sich seine Wurzeln bis in die Antike zurückverfolgen. Bereits im alten Rom […]
Frische Salate – eine scheinbar einfache Speise, doch ihre Geschichte und kulturelle Bedeutung reichen weit über den bloßen Verzehr von Gemüse hinaus. Während die genaue Entstehung des Salates als Gericht schwer zu datieren ist, deuten archäologische Funde darauf hin, dass bereits in der Antike wilde Kräuter und Blätter als Nahrungsmittel genutzt wurden. Die alten Ägypter […]
