Gebackene Eier mit Spinat und Feta – ein Gericht, das auf den ersten Blick schlicht erscheint, doch in seiner Einfachheit eine Fülle an Geschmack und eine reiche Geschichte birgt. Seine genaue Entstehung lässt sich nicht eindeutig datieren, doch lässt sich die Grundlage des Gerichts bis in die antike Mittelmeerküche zurückverfolgen. Eier waren schon immer ein […]