Gegrillte Zucchini mit Parmesan – ein scheinbar schlichtes Gericht, doch seine Einfachheit birgt eine überraschende Tiefe an Geschichte und kultureller Bedeutung. Während es schwierig ist, einen genauen Ursprungsort und ein präzises Entstehungsdatum zu benennen, lässt sich die Zubereitung von Zucchini auf vielfältige Weise über Jahrhunderte hinweg zurückverfolgen. Die Zucchini selbst, eine Art Kürbisgewächs, stammt ursprünglich […]