Die Freude am eigenen Garten und die daraus resultierende Ernte frischer, aromatischer Gemüse sind ein uraltes menschliches Bedürfnis. Schon in der Jungsteinzeit, vor etwa 10.000 Jahren, begann der Mensch, Pflanzen gezielt anzubauen und somit die Grundlage für die Entwicklung vielfältiger Kulturen und kulinarischer Traditionen zu legen. Die Nutzung von Gartengemüse in der Küche ist also […]