Edamame, die jungen, unreifen Sojabohnen in ihren Schoten, sind weit mehr als nur ein gesunder Snack – sie sind ein kulinarisches Juwel mit einer reichen Geschichte und einer wachsenden Beliebtheit weltweit. Ursprünglich in Ostasien beheimatet, insbesondere in China und Japan, wurden Edamame schon seit Jahrhunderten als wichtiger Bestandteil der Ernährung kultiviert. Ihre Bedeutung geht weit […]