Geröstete Kichererbsen mit Zatar-Gewürz – ein scheinbar einfacher Snack, der jedoch eine reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung birgt, die weit über seinen unwiderstehlichen Geschmack hinausgeht. Kichererbsen, auch bekannt als Kichererbsen, sind seit Jahrtausenden ein Grundnahrungsmittel im Mittelmeerraum und im Nahen Osten, archäologische Funde belegen ihren Anbau bereits vor über 7.000 Jahren. Ihre Vielseitigkeit und hoher […]