Geröstete Tomatensuppe mit frischem Basilikum – ein Gericht, das so einfach in der Zubereitung ist, wie es im Geschmack komplex und befriedigend ist. Die scheinbare Schlichtheit täuscht jedoch: Hinter diesem scheinbar modernen Klassiker verbirgt sich eine lange und facettenreiche Geschichte, die eng mit der Verbreitung der Tomate selbst verwoben ist. Während die Tomate ihren Ursprung […]