Der Duft von gerösteten Kichererbsen, vermischt mit dem cremigen Aroma von Tahini und dem zarten Säuerling von Zitronensaft – das ist der unwiderstehliche Auftakt zu einem Festmahl, welches weit mehr als nur eine Mahlzeit darstellt: das Fastenbrechen. Und kein Gericht verkörpert diese ersehnte Genüsslichkeit besser als Hummus mit gerösteten Kichererbsen. Dieser klassische Dip des Nahen […]