Gebackener Rosenkohl mit Honig-Senf-Soße – ein Gericht, das auf den ersten Blick vielleicht unscheinbar wirkt, doch bei genauerem Hinsehen eine überraschende Geschmacksreise bietet und eine spannende Geschichte offenbart. Während die genaue Entstehung dieses spezifischen Rezepts nicht dokumentiert ist, lässt sich die Geschichte des Rosenkohls selbst bis ins antike Griechenland zurückverfolgen. Bereits die alten Griechen kultivierten […]