Gefüllte Paprika mit Couscous und Minze
Gefüllte Paprika, ein Gericht von überraschender globaler Verbreitung, repräsentiert eine faszinierende Verschmelzung kulinarischer Traditionen. Während die genaue Herkunft schwer zu pinzieren ist, lässt sich die Grundidee – Gemüse mit einer herzhaften Füllung – bis in die antiken Küchen des Mittelmeerraums zurückverfolgen. Archäologische Funde belegen den Anbau von Paprika bereits vor Jahrhunderten, und die Verwendung von […]