Die Low-Carb-Ernährung, einst eine Randerscheinung, hat in den letzten Jahrzehnten einen bemerkenswerten Aufstieg erlebt und sich zu einem weit verbreiteten Ernährungsstil entwickelt. Angetrieben von der wachsenden Besorgnis über die Auswirkungen von raffiniertem Zucker und verarbeiteten Kohlenhydraten auf die Gesundheit, suchen immer mehr Menschen nach Alternativen, um ihr Gewicht zu kontrollieren, ihren Blutzuckerspiegel zu regulieren und […]