Karotten-Apfel-Salat mit Zitronen-Vinaigrette – ein Gericht, das durch seine erfrischende Einfachheit besticht und gleichzeitig eine überraschende Geschmackstiefe bietet. Obwohl es keinen dokumentierten Ursprung im Sinne eines einzelnen Erfinders oder einer spezifischen Region gibt, lässt sich die Kombination aus süßem Apfel und knackiger Karotte, verfeinert mit einer säuerlichen Vinaigrette, auf eine lange Tradition zurückführen. Salate aus […]