Gegrillte Maiskolben mit Zitronenbutter – ein scheinbar schlichtes Gericht, doch in seiner Einfachheit liegt eine reiche Geschichte und ein universeller Genuss. Während die genaue Entstehung dieses kulinarischen Klassikers schwer zu datieren ist, lässt sich seine Popularität über Kulturen und Kontinente hinweg verfolgen. Mais selbst, Zea mays, stammt ursprünglich aus Mesoamerika und wurde bereits vor über […]