Beginnen wir mit einer scheinbar simplen, aber unglaublich befriedigenden Kombination: Haferflocken mit Skyr und Beeren. Während dieses Gericht auf den ersten Blick modern und minimalistisch erscheint, verbirgt es in seinen Bestandteilen eine reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung. Die Haferflocke, ein Grundnahrungsmittel seit Jahrtausenden, hat ihren Ursprung in der Anbaugeschichte des Hafers selbst, die bis in […]