Gebackene Hähnchenbrust mit Honig-Senf-Glasur – ein Gericht, das auf den ersten Blick simpel erscheint, aber eine überraschende Tiefe in Bezug auf Geschichte und kulturelle Bedeutung besitzt. Während sich ein präziser Ursprungspunkt für diese spezifische Kombination aus knuspriger Hähnchenbrust und süß-scharfer Glasur nicht genau festlegen lässt, lässt sich die Geschichte auf die lange Tradition des Hähnchenbratens […]