Chia-Pudding, ein scheinbar schlichtes Gericht, besitzt eine überraschend reiche Geschichte, die weit über moderne Gesundheits-Trends hinausreicht. Ursprünglich von den Azteken in Mesoamerika kultiviert, war Chia (Salvia hispanica) eine wichtige Nahrungsquelle und wurde nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch als Heilmittel und in religiösen Zeremonien verwendet. Die Azteken schätzten Chia für seine hohe Nährstoffdichte und seine […]