Hüttenkäse mit Honig und Nüssen – ein scheinbar schlichter Genuss, der sich doch als überraschend vielschichtige kulinarische Reise erweist. Während ein exakter Ursprungsort und ein präzises Entstehungsdatum dieses Gerichts schwer zu bestimmen sind, lässt sich seine Geschichte in die lange Tradition der einfachen, aber nahrhaften Speisen einordnen, die von verschiedenen Kulturen über Jahrhunderte hinweg geschätzt […]