Kartoffelsuppe, ein scheinbar schlichtes Gericht, birgt eine reiche und vielschichtige Geschichte, die eng mit der Entwicklung der Landwirtschaft und der Ernährung verschiedener Kulturen verwoben ist. Während die genaue Entstehung schwer zu datieren ist, lässt sich ihre Popularität auf die weite Verbreitung der Kartoffel zurückführen, die im 16. Jahrhundert aus Südamerika nach Europa gelangte. Die Kartoffel, […]