Der Frühling, die Zeit des Erwachens und der Erneuerung, spiegelt sich in nichts so deutlich wider wie in der üppigen Vielfalt frischer Kräuter, die in dieser Jahreszeit erblühen. Frische Kräuter verleihen Gerichten nicht nur Aroma und Farbe, sondern auch eine tiefe kulturelle und historische Bedeutung. Von den mediterranen Ländern, wo Kräuter seit Jahrtausenden untrennbar mit […]