Italienische Gnocchi mit Tomatensoße, ein Gericht von scheinbarer Einfachheit, birgt eine reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung, die weit über den Tellerrand hinausreicht. Während die genaue Entstehung des Gerichts schwer zu datieren ist, lässt sich der Ursprung der Gnocchi selbst bis in die Antike zurückverfolgen. Bereits die Etrusker und Römer kannten Teigwaren aus verschiedenen Mehlen, die […]