Kartoffeln, ein Grundnahrungsmittel in unzähligen Kulturen weltweit, bilden die Grundlage für zahllose Gerichte – von deftigen Eintöpfen bis hin zu raffinierten Pürees. Doch ihre Vielseitigkeit zeigt sich besonders eindrucksvoll in ihrer Fähigkeit, als knusprige, aromatische Beilage zu glänzen. Unser heutiges Rezept, scharfe Ofen-Kartoffelecken mit Rosmarin und Paprika, ist ein Paradebeispiel dafür. Während die genaue Entstehungsgeschichte […]