Linsensuppe, insbesondere die Variante mit frischen Kräutern, ist ein Gericht mit einer reichen und vielfältigen Geschichte, das weit über geografische Grenzen und Kulturen hinweg reicht. Ihre Ursprünge lassen sich bis in die Antike zurückverfolgen, wo Linsen bereits in Mesopotamien und im alten Ägypten als wichtige Nahrungsquelle galten. Archäologische Funde belegen den Anbau von Linsen bereits […]