Reis, eine der weltweit wichtigsten Grundnahrungsmittel, bildet die Grundlage unzähliger Gerichte und Kulturen. Seine Geschichte reicht Jahrtausende zurück, mit archäologischen Beweisen, die auf den Reisanbau in China vor über 9.000 Jahren hinweisen. Von dort aus verbreitete sich der Reisanbau über weite Teile Asiens und schließlich in andere Kontinente, und prägte tiefgreifend die kulinarischen Traditionen und […]