Reis, ein Grundnahrungsmittel für Milliarden Menschen weltweit, bildet die Grundlage unzähliger Gerichte und Kulturen. Seine Geschichte reicht Jahrtausende zurück, mit archäologischen Funden, die auf den Reisanbau vor über 9.000 Jahren in China hinweisen. Von dort aus verbreitete sich der Reisanbau über weite Teile Asiens und schließlich in andere Kontinente, wobei sich regionale Variationen und Kochtechniken […]