Die Quiche, ein herzhafter Kuchen mit einer knusprigen Teigkruste und einer reichhaltigen Füllung, hat eine lange und faszinierende Geschichte, die weit über die Grenzen Frankreichs hinausreicht. Obwohl oft mit französischer Küche assoziiert, besteht Unsicherheit über ihren genauen Ursprung. Einige Quellen deuten auf eine mögliche Verbindung zu mittelalterlichen deutschen oder englischen Gerichten hin, die Eier, Milch […]