Linsen, ein uraltes Grundnahrungsmittel, das seit Jahrtausenden in verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt angebaut und geschätzt wird, bilden das Herzstück dieses aromatischen und befriedigenden veganen Gerichts. Archäologische Funde belegen den Linsenverbrauch bereits in der Jungsteinzeit, und ihre Bedeutung für die Ernährung spiegelt sich in zahlreichen traditionellen Rezepten wider. Von den Feldern des Mittelmeerraums bis […]