Linsen-Dal, ein einfaches, aber unglaublich befriedigendes Gericht, ist ein Grundnahrungsmittel in vielen südasiatischen Küchen und hat eine lange und reiche Geschichte, die weit über die kulinarischen Grenzen hinausreicht. Dal, das Hindi-Wort für Linsen, bezeichnet eine breite Palette von Linsen- und Hülsenfrucht-Suppen, wobei die Zubereitung je nach Region und Familie stark variieren kann. Dieses Rezept konzentriert […]