Linsen, eine der ältesten bekannten Kulturpflanzen der Menschheit, bilden die Grundlage dieses herzhaften und nahrhaften Gerichts: der Linsen-Bowl mit Spinat und Feta. Der Anbau von Linsen lässt sich bis in die Jungsteinzeit zurückverfolgen, Funde belegen ihren Gebrauch bereits vor über 10.000 Jahren in Vorderasien. Ihre Bedeutung als Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen ist unbestreitbar, was sich […]